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春季上火怎么辦 六款養(yǎng)生湯快速滅火進(jìn)入春季,天氣漸漸變暖,空氣干燥,干燥的天氣讓人很容易“引火燒身”,人體內(nèi)的水分容易通過(guò)出汗、呼吸而大量丟失,傷及肝陰也容易導(dǎo)致生理機(jī)能失調(diào)而上火。所以在春季要特別注意防上火,如果不小心引火上身,那么可以選擇喝點(diǎn)清湯來(lái)下火,效果很顯著,下面小編就給大家推薦六款降火養(yǎng)生湯,幫你滅火,一起來(lái)看看。 菠菜銀耳湯 材料:菠菜150克,銀耳20克,香蔥15克,鹽、味精、香油各少許 做法: 1.菠菜洗凈切段,用開(kāi)水氽一下。 2.銀耳用溫水泡軟,洗去泥沙,摘成小朵。 3.香蔥去根須洗凈,切成細(xì)末。 4.鍋內(nèi)放入銀耳,倒入適量清水。 文蛤豆腐湯 材料:文蛤200克,豆腐1塊,姜1/2塊,香蔥、鹽、胡椒粉適量 做法: 1.文蛤洗凈(用水先養(yǎng)著),嫩豆腐一塊(用鹽水先泡,泡3-5分鐘后切丁,姜片、蔥花、蔥段洗凈切后待用; 2.起鍋點(diǎn)火,放入清水和姜片,待水燒半開(kāi)后,丟入文蛤放入鍋中; 3.開(kāi)后放豆腐,煮1分鐘,放入料酒、胡椒粉、鹽調(diào)味,出鍋撒上香蔥末即可。 #p#副標(biāo)題#e# 南瓜海帶湯 材料:南瓜、海帶、瘦肉 做法: 1.南瓜老的須去皮、去瓤及籽仁,嫩的不用去皮及其他,只須洗凈切件。 2.海帶先浸軟切段,瘦肉原件洗凈,一齊煲三小時(shí),湯清甜,瓜肉香滑。 百合蜜棗湯 材料:豬肺一個(gè)、光杏仁、百合、蜜棗六枚。 做法: 1.豬肺買(mǎi)回來(lái)后,用水喉套入豬肺氣門(mén),放入清水充滿整個(gè)肺臟,沖水將內(nèi)臟血液雜物至乾凈。 2.將整個(gè)豬肺放入瓦煲,加上各藥物,煲三至四小時(shí),將豬肺切塊,加調(diào)味,上碟作菜,湯另飲。 #p#副標(biāo)題#e# 綠豆蓮子鴿子湯 材料:鴿子1只、綠豆60克、蓮子50克、枸杞20粒、姜2片、鹽1茶匙 做法: 1.材料備好。 2.將洗凈的綠豆、蓮子、鴿子放入湯煲里,倒入適量的清水。 3.煲至微開(kāi)時(shí)用勺子撈去表面的浮沫。 4.蓋上蓋子,調(diào)小火煲50分鐘。 5.50分鐘后,打開(kāi)蓋了放入泡洗凈的枸杞。 6.再煮5分鐘,撒入鹽即可。 黃豆燉排骨 材料:黃豆50公克,排骨300公克,老姜30公克,水600㏄,鹽1小匙 做法 1.黃豆泡水放隔夜,取出瀝干備用。 2.將排骨剁小塊,放入滾水汆燙后撈出備用。 3.老姜去皮切片備用。 4.將作法1~3的所有食材、水和調(diào)味料,放入電子鍋內(nèi)鍋,按下「煮飯」鍵,煮至開(kāi)關(guān)跳起,掀開(kāi)鍋蓋撈出姜片即可。 |