七種冬瓜養(yǎng)生湯做法 快速降火清熱解暑

　　春季常吃冬瓜，有效快速降火。冬瓜是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的蔬菜，它不但味道鮮美，更兼具美容功效，而且還有很好的減肥作用，其中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類(lèi)轉(zhuǎn)化為脂肪。那么你知道冬瓜應(yīng)該怎樣吃嗎?下面小編就給大家介紹冬瓜的七種熬湯食譜，一起來(lái)學(xué)學(xué)冬瓜養(yǎng)生湯的做法。

　　1、冬瓜綠豆湯。

　　冬瓜500克，綠豆150克，蔥15克，生姜5克，精鹽少許，鮮湯500克。

　　湯鍋洗凈置旺火上，添入鮮湯燒沸，撇去泡沫。生姜洗凈拍破，放入鍋內(nèi)，蔥洗凈入鍋，加入綠豆。冬瓜去皮、去瓤，洗凈切塊，投入湯鍋內(nèi)，燒至熟而不爛時(shí)，撒入鹽，起鍋即成。

　　2、排骨冬瓜湯。

　　排骨250克、冬瓜250克、姜4片、鹽適量、味精少許、熱開(kāi)水4碗。

　　冬瓜、排骨切成小塊，姜切細(xì)絲。取一只大湯碗，盛4碗熱開(kāi)水，將冬瓜塊、排骨塊及姜絲放入，以微波高段火力煮15-20分鐘，取出加鹽及味精調(diào)味即可。 #p#副標(biāo)題#e#

　　3、冬瓜海帶湯。

　　冬瓜一斤、海帶四塊、陳皮二塊、瘦肉半斤。

　　將冬瓜去皮然后洗凈，海帶浸水去泥后切斷，然后連同陳皮和瘦肉放進(jìn)煲中，加入八碗水，煲約二小時(shí)，加鹽調(diào)味即可飲用。此湯集美白防斑、減肥瘦身雙重功效于一身，最合貪靚一族飲用。

　　4、冬瓜蘆薈湯。

　　蘆薈3片、冬瓜半斤、紅棗數(shù)個(gè)、雪梨一個(gè)、蜂蜜適量。

　　蘆薈冬瓜洗凈切段，紅棗雪梨洗凈切塊。將冬瓜放入鍋中，加入5杯水煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火煮至熟，再加入紅棗、雪梨、蘆薈及鹽略煮即可。此湯最能預(yù)防肥胖和消除因肝火、燥熱而引起的體濕與水腫。

　　5、冬瓜紅豆湯。

　　冬瓜100克，紅小豆30克。

　　先將紅小豆洗凈，加水，煮至半熟，加入切片的冬瓜，共煮，約1小時(shí)，即可。每晚喝湯1碗。有減肥功用。 #p#副標(biāo)題#e#

　　6、冬瓜荷葉湯。

　　鮮荷葉l張，鮮冬瓜500克，鹽少許。

　　將荷葉洗凈，撕成碎片;冬瓜洗凈，去蒂把，切成片。將荷葉片、冬瓜片一起放入鍋中，加清水適量共煮成湯，燒沸后揀去荷葉，加鹽調(diào)味即成。

　　7、羅漢冬瓜羹。

　　冬瓜350克，蓮子、百合、洋薏米、冬菇、面筋各20克，珍珠筍粒、豆腐粒各1湯匙，素上湯4杯，姜2片、鹽適量。

　　冬瓜去皮，切粒。蓮子、百合、洋薏米洗凈，浸軟，隔水蒸熟。將冬菇浸軟，洗凈，切粒，面筋洗凈，切粒。燒熱油，爆香姜片，煮滾素上湯，放入全部材料，大火滾10分鐘，加鹽調(diào)味即可。