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三伏天酷暑難耐 二款夏枯草湯清熱
夏枯草黃豆煲豬橫脷 功效：清肝、明目、消渴，是夏伏天清肝解毒清熱下火的佳品。黃豆味甘，性平，能健脾利濕，益血補(bǔ)虛，解毒。夏枯草對(duì)解肝熱治眼紅療效顯著，黃豆對(duì)糖尿病有一定療效，夏枯草黃豆煲豬橫脷是輔佐治療肝炎和糖尿病的藥膳，也是家庭必備養(yǎng)生湯。 材料：夏枯草25g，黃豆100g，蜜棗2個(gè)，豬橫脷1條，生姜3片。 做法：洗凈夏枯草，稍微浸泡。黃豆浸泡半個(gè)小時(shí)以上，蜜棗去核。洗凈豬橫脷，將其一起放入瓦煲，加清水2500ml（約10碗），大火沸騰后改小火煲2個(gè)小時(shí)，調(diào)入適量鹽即可。 分量：3~4人用。 |
