進(jìn)入春季，氣溫漸漸上升，天氣干燥，很容易導(dǎo)致上火，上火會(huì)引發(fā)咽喉痛、嘴里長(zhǎng)口瘡等癥狀，所以春季要注意防上火。預(yù)防上火最主要是調(diào)整日常飲食，多吃一些清淡的食物，比如靚湯，今天小編就給大家推薦幾款春季養(yǎng)生湯食譜，不僅有效降火，還可以養(yǎng)胃，大家跟小編一起來(lái)學(xué)學(xué)。

　　蘋果玉米湯

　　原料：

　　蘋果2個(gè)、玉米3只、雞腿一只、姜一塊

　　做法：

　　1、雞腿去掉皮下脂肪，飛水(就是把雞腿跟加了姜的冷水一同煮到滾，再撈出)

　　2、蘋果跟玉米切成塊。

　　3、把飛過(guò)水的雞腿和玉米、蘋果，加上2000g的水一同下入瓦煲。

　　4、大火煮到滾，再轉(zhuǎn)小火煲40分鐘就可以咯，喝的時(shí)候再調(diào)味。

　　5、喜歡喝原味的，就無(wú)須加鹽，蘋果的清香跟玉米的甘甜都溶解在湯中。 #p#副標(biāo)題#e#

　　禾花魚豆腐湯

　　原料：

　　禾花魚適量、豆腐適量、酸筍適量、姜適量、蔥適量、油適量、鹽適量

　　做法：

　　1、魚處理洗凈，砍塊，豆腐切小塊，酸筍切簿片，姜切簿片，蔥切碎。

　　2、熱油鍋，爆煎魚肉至變色。

　　3、加酸筍一起煎炒至魚外表稍變黃色。

　　4、加適量的水，加入豆腐大火煮沸，一直用大火哦，這樣湯才白白滴，濃濃的。

　　5、煮個(gè)8分鐘即可，即煮至豆腐熟透，湯色變濃白即右，加入適當(dāng)?shù)柠}。

　　6、盛出，撒入蔥花即可。

　　番茄排骨湯

　　原料：

　　排骨500克(排骨最好選用小排，不要用腔骨)、番茄250克、番茄醬40克、姜片少許、鹽適量、料酒1小匙。

　　做法：

　　1、排骨在清水中適當(dāng)?shù)呐菀慌�，以泡去多余的血水，然后洗凈�?/p>

　　2、洗好的排骨需要汆燙2分鐘，撈起用涼開(kāi)水沖去血水、血沫備用。

　　3、取來(lái)湯鍋，置火上，加適量開(kāi)水，放入姜片，排骨，料酒，燉至排骨爛熟，這個(gè)過(guò)程大概需要1-1.5小時(shí)。

　　4、待排骨爛熟時(shí)，再加入番茄，番茄醬，鹽，再燉上一會(huì)就可以關(guān)火盛出了。 #p#副標(biāo)題#e#

　　土豆?jié)鉁?/strong>

　　原料：

　　土豆中型1個(gè)、培根一片足以、洋蔥一小塊、牛奶或奶油適量、黃油適量、法香少許(沒(méi)有就不放，起到的是提香味和點(diǎn)綴的作用)，鹽、黑胡椒適量

　　做法：

　　1、先處理一下材料吧，土豆洗凈，去皮，切成小塊，隨便切一下就行，反正后面也要打成土豆泥;洋蔥切絲，也是隨便切切;培根切碎，切小塊或是切絲都可以;想要有法香的話，再切點(diǎn)法香碎。

　　2、鍋內(nèi)放入一小塊黃油，這時(shí)要小火，你用平底鍋，或是小湯鍋都可以。

　　3、黃油融化后，放入洋蔥絲，不停的翻炒，把洋蔥炒軟就行，然后放入土豆塊，再炒一會(huì)。

　　4、這時(shí)加入清水，水不用加太多，能基本沒(méi)過(guò)土豆就行了，加水只是為了把土豆煮軟煮爛，煮土豆的湯汁可用可不用，所以水不必加的太多。

　　5、煮土豆的時(shí)候我們煎一下培根，不用放色拉油，它自己就會(huì)出很多的油，煎的時(shí)候要用木鏟不停的翻炒，直到它的顏色變深，肉質(zhì)變脆。

　　6、看看旁邊的土豆是不是已經(jīng)煮的差不多了，把煮軟的土豆塊和洋蔥絲盛到攪拌機(jī)里，再加一點(diǎn)點(diǎn)剩下的湯汁，一起攪打成泥，如果你喜歡吃到一粒粒的土豆，就別打得太碎，自己根據(jù)需要處理就行了。

　　7、把剛才打好的土豆泥湯再倒回到湯鍋中(這時(shí)的湯鍋?zhàn)詈檬强盏�，不要還有剛才煮土豆剩下的湯汁)，會(huì)發(fā)現(xiàn)攪打過(guò)的土豆泥非常的粘稠，這時(shí)就加入牛奶吧，根據(jù)你自己的需要，想湯稠點(diǎn)就放少點(diǎn)，想稀點(diǎn)就多放點(diǎn)，最好不要太稀，會(huì)影響它香濃的口感。