又迎來一年春季，到了春季，春暖花開，氣候逐漸回暖，但是空氣比較干燥，導(dǎo)致人體內(nèi)的水分容易通過出汗、呼吸而大量丟失，傷及肝陰也容易導(dǎo)致生理機(jī)能失調(diào)而上火。所以在春季要特別注意防上火，喝清淡湯降火是很不錯的方法，六大湯水降火效果很顯著，下面就跟小編一起去了解一下。

　　1、百合蜜棗湯

　　材料：豬肺一個、光杏仁、百合、蜜棗六枚。

　　做法：

　　1.豬肺買回來后，用水喉套入豬肺氣門，放入清水充滿整個肺臟，沖水將內(nèi)臟血液雜物至乾凈。

　　2.將整個豬肺放入瓦煲，加上各藥物，煲三至四小時(shí)，將豬肺切塊，加調(diào)味，上碟作菜，湯另飲。

　　2、綠豆蓮子鴿子湯

　　材料：鴿子1只、綠豆60克、蓮子50克、枸杞20粒、姜2片、鹽1茶匙

　　做法：

　　1.材料備好。

　　2.將洗凈的綠豆、蓮子、鴿子放入湯煲里，倒入適量的清水。

　　3.煲至微開時(shí)用勺子撈去表面的浮沫。

　　4.蓋上蓋子，調(diào)小火煲50分鐘。

　　5.50分鐘后，打開蓋了放入泡洗凈的枸杞。

　　6.再煮5分鐘，撒入鹽即可。 #p#副標(biāo)題#e#

　　3、文蛤豆腐湯

　　材料：文蛤200克，豆腐1塊，姜1/2塊，香蔥、鹽、胡椒粉適量

　　做法：

　　1.文蛤洗凈(用水先養(yǎng)著)，嫩豆腐一塊(用鹽水先泡，泡3-5分鐘后切丁，姜片、蔥花、蔥段洗凈切后待用;

　　2.起鍋點(diǎn)火，放入清水和姜片，待水燒半開后，丟入文蛤放入鍋中;

　　3.開后放豆腐，煮1分鐘，放入料酒、胡椒粉、鹽調(diào)味，出鍋撒上香蔥末即可。

　　4、南瓜海帶湯

　　材料：南瓜、海帶、瘦肉

　　做法：

　　1.南瓜老的須去皮、去瓤及籽仁，嫩的不用去皮及其他，只須洗凈切件。

　　2.海帶先浸軟切段，瘦肉原件洗凈，一齊煲三小時(shí)，湯清甜，瓜肉香滑。 #p#副標(biāo)題#e#

　　5、菠菜銀耳湯

　　材料：菠菜150克，銀耳20克，香蔥15克，鹽、味精、香油各少許

　　做法：

　　1.菠菜洗凈切段，用開水氽一下。

　　2.銀耳用溫水泡軟，洗去泥沙，摘成小朵。

　　3.香蔥去根須洗凈，切成細(xì)末。

　　4.鍋內(nèi)放入銀耳，倒入適量清水。

　　6、黃豆燉排骨

　　材料：黃豆50公克，排骨300公克，老姜30公克，水600㏄，鹽1小匙

　　做法

　　1.黃豆泡水放隔夜，取出瀝干備用。

　　2.將排骨剁小塊，放入滾水汆燙后撈出備用。

　　3.老姜去皮切片備用。

　　4.將作法1～3的所有食材、水和調(diào)味料，放入電子鍋內(nèi)鍋，按下「煮飯」鍵，煮至開關(guān)跳起，掀開鍋蓋撈出姜片即可。